Guide & tricks

Speed Rack som del af en effektiv professionel barstation

Sådan organiserer du en effektiv barstation

Sådan bygger du en effektiv barstation med gode arbejdszoner, speed rack, is, jigger, shaker, garnish, affald og reset – med fokus på hastighed og ensartet drift.

Sådan organiserer du en effektiv barstation

Sådan bygger du en effektiv barstation med gode arbejdszoner, speed rack, is, jigger, shaker, garnish, affald og reset – med fokus på hastighed og ensartet drift.

RCR lowball glas som eksempel på beregning af glasbehov til restaurant og event

Sådan beregner du glasbehov til restaurant og event

En praktisk beregningsmodel til glasbehov i restaurant og event. Brug peak-forbrug, opvasketid, drikkemix og reserve til at beregne antal pr. glastype.

Sådan beregner du glasbehov til restaurant og event

En praktisk beregningsmodel til glasbehov i restaurant og event. Brug peak-forbrug, opvasketid, drikkemix og reserve til at beregne antal pr. glastype.

Vinglas til restaurant som eksempel på planlægning af glasbeholdning

Hvor mange glas skal en bar eller restaurant købe?

Hvor mange glas skal en bar eller restaurant købe? Beregn par-niveau ud fra sæder, barvolumen, peak, drikkemix, opvask, returflow og reserve.

Hvor mange glas skal en bar eller restaurant købe?

Hvor mange glas skal en bar eller restaurant købe? Beregn par-niveau ud fra sæder, barvolumen, peak, drikkemix, opvask, returflow og reserve.

Speed Rack til professionel barstation og organiseret barudstyr

Sådan vælger du barudstyr til en professionel bar

Professionel guide til valg af barudstyr ud fra menu, volumen, stationer og arbejdsgang – fra jiggers og shakers til isudstyr, speed racks og backup.

Sådan vælger du barudstyr til en professionel bar

Professionel guide til valg af barudstyr ud fra menu, volumen, stationer og arbejdsgang – fra jiggers og shakers til isudstyr, speed racks og backup.

Hamilton Beach Tempest professionel blender som eksempel på barblender

Hamilton Beach blender guide – sådan vælger du professionel barblender

Guide til Hamilton Beach Commercial blendere og de vigtigste valg til bar og café: kapacitet, frozen drinks, støj, programmer, kande, rengøring og service.

Hamilton Beach blender guide – sådan vælger du professionel barblender

Guide til Hamilton Beach Commercial blendere og de vigtigste valg til bar og café: kapacitet, frozen drinks, støj, programmer, kande, rengøring og service.

David Rio Elephant Vanilla Chai som del af David Rio-sortimentet

David Rio Chai – brandets historie og vigtigste produkter

Lær historien bag David Rio Chai og få overblik over Tiger Spice, Elephant Vanilla, Orca Spice, Flamingo Vanilla, Power Chai, Toucan Mango og andre populære produkter.

David Rio Chai – brandets historie og vigtigste produkter

Lær historien bag David Rio Chai og få overblik over Tiger Spice, Elephant Vanilla, Orca Spice, Flamingo Vanilla, Power Chai, Toucan Mango og andre populære produkter.