Hurricane glas – hvilke drinks serveres i det?

Hurricane-glasset er et af de mest genkendelige cocktailglas: højt, kurvet og med en form, der minder om en hurricane-lampe. Det bruges især til tropiske, farverige og ofte isfyldte drinks, hvor både volumen, garnish og præsentation fylder meget.

Det er ikke et glas, som alle barer behøver, men det giver mening, hvis menuen har flere tropiske eller frozen cocktails.

Hvilke drinks serveres typisk i et Hurricane-glas?

Det mest oplagte eksempel er selve Hurricane-cocktailen. Glasset bruges også ofte til Piña Colada og andre tropiske romdrinks, frozen cocktails og enkelte Tiki-inspirerede serveringer.

• Hurricane: den klassiske navnebror til glasset.
• Piña Colada: især når drinken serveres stor, cremet og med generøs garnish.
• Frozen cocktails: glassets volumen og åbne top gør det velegnet til blendede drinks.
• Tropiske rumdrinks: når præsentation, frugt og is er en vigtig del af serveringen.

Se også vores Piña Colada-opskrift og Tiki cocktails guide.

Hvor stort er et Hurricane-glas?

Der findes ikke én fast størrelse. Mange modeller er større end et almindeligt cocktailglas og giver plads til både drink, is og garnish. Ved indkøb bør du derfor se på den konkrete kapacitet i centiliter frem for kun at gå efter navnet “Hurricane”.

Hvorfor er glasset buet?

Den karakteristiske kurve er først og fremmest en del af glassets visuelle identitet. Den smalle fod og brede øvre del giver en dramatisk silhuet og god plads til frugt, sugerør og garnish. Formen gør glasset oplagt til drinks, der skal se festlige og tropiske ud.

Hurricane vs. highball

Et highballglas er mere lige, mere kompakt på barstationen og typisk lettere at standardisere i større drift. Hurricane-glasset giver derimod mere show og en tydelig tropisk identitet.

Hvis menuen primært består af Gin & Tonic, Collins, sodabaserede longdrinks og enkle highballs, er highball ofte mere alsidigt. Hvis menuen har flere Piña Coladas, frozen drinks og tropiske signaturdrinks, kan Hurricane være et stærkt supplement.

Hurricane vs. Tiki-krus

Begge bruges til tropiske drinks, men udtrykket er forskelligt. Hurricane viser farve, lag og indhold tydeligt gennem glasset. Et Tiki-krus skjuler drinken og gør selve beholderen til en større del af oplevelsen.

Hvilken is passer i et Hurricane-glas?

Det afhænger af drinken. Standardisterninger, crushed ice eller den blendede is i en frozen cocktail kan alle være relevante. Vælg is efter opskriften – ikke kun efter glasset.

Brug vores cocktailis guide til at vælge mellem forskellige istyper.

Skal en restaurant have Hurricane-glas?

Kun hvis de faktisk understøtter menuen. I professionel drift er det bedre at have færre glastyper med høj anvendelse end mange specialglas, der sjældent bruges. Vurder derfor antal serveringer, opvaskekurve, lagerplads og risiko for brud.

Læs også glas til restaurant og bar og vores brede cocktailglas guide.

Se hele udvalget af glas hos BarGear.

FAQ

Er Hurricane-glas kun til Hurricane-cocktailen?

Nej. Det bruges også ofte til Piña Colada, frozen cocktails og andre store tropiske drinks.

Kan man bruge highball i stedet?

Ja. Smagen afhænger af opskriften, ikke af at glasset har Hurricane-form. Highball er ofte et mere plads- og driftseffektivt alternativ.

Er Hurricane-glas det samme som Tiki-glas?

Nej. Begge bruges til tropiske drinks, men Hurricane er et gennemsigtigt, kurvet stilkglas, mens Tiki typisk er et dekorativt krus.