Dual bladed wooden peeler

Produktbeskrivelse

Lækkert barudstyr til dem der går op i kvalitet! Smart lækker peeler med lille indbygget barkniv. Perfekt til at lave pynt/Garnish til cocktails.

Til en lækker cocktail høre ofte noget lækkert garnish eller pynt til. Garnish kan laves på flere måder men oftes bruger bartenderen en "peeler" eller barkniv til dette.

Der findes et utal af peelere, men denne klassiske træ peeler er nok blandt bartenderens favorit.
Lavet i god kvalitet med ægte træ og rustfrit stål.

Til denne anbefaler vi ligeledes vores praktiske bar skærebræt.


Mål:

• Længde: 18,5 cm
• Bredde: 2,3 cm
• Tykkelse: 1 cm
  Vægt: 25 g
   
   

Opskrifter med peelet garnish

Old fashioned

• 6 cl whiskey
• 3 stænk angostura
• 1 tsk. sukker1 dash vand
• Isterninger
  Fremgangsmåde:
  Sukker vædes med angosturaen i et lowball glas.
  Derefter omrøres det hele med lidt vand og whiskyen hældes i sammen med et par isterninger.
  Pynt  med en peelet skive appelsin og et cocktailbær.
   

Sazerac

• 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 dashes af Peychaud’s Bitters
• 1 barske sukkersirup
• Dash absinth
  Fremgangsmåde:
  Med din strainer eller julep strainer, si indholdet over i dit cocktail lowball glas.
  Pynt  med en peelet skive appelsin og et cocktailbær.

Diamonback

• 4,5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl Calvados
• 2 cl Grøn Chartreuse
  Fremgangsmåde:
  Kom alle ingredienser i dit mixing glas og tilsæt is. Rør rundt til cocktailen er afkølet og se indholdet over i dit cocktail lowball glas.
  Med din skræller, peel en strimmel fra appelsin og brug som garnish

Brooklyn:

• 6 cl. Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 cl. Noilly prat Dry vermouth
• 1 cl maraschino Likør
• 1cl Amer Picon
  Fremgangsmåde:
  Kom alle ingredienser i dit mixing glas og tilsæt is. Rør rundt til cocktailen er afkølet og se indholdet over i dit cocktail lowball glas.
  Med din peeler(skræller) , peel en strimmel fra appelsin og brug som garnish

Manhattan:

• 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl sød vermouth
• Dash Angostura bitters
• Garnish med Maraschino bær

Jasmine:

• 2 cl  campari
• 4,5 cl gin
• 3 cl triple sec
• 1,5 cl Citron saft
  Fremgangsmåde:
  Rør alle ingredienserne i et mixing glas. Strain over i et afkølet cocktail glass.
  Garnish med en citron twist, hvor olierne fra citronskallen presses over cocktailen.