Espresso tamper

Kaffestamperen er et uundværligt værktøj til enhver kaffeentusiast eller professionel barista, der stræber efter den perfekte espressooplevelse. Denne kompakte, men kraftfulde enhed er designet til at distribuere kaffepulveret jævnt i portafilteret for at sikre en optimal ekstraktion og ensartet smag ved hver brygning. Fremstillet af holdbare materialer som rustfrit stål eller aluminium, garanterer kaffestamperen lang levetid og stabilitet samt mulighed for præcis og kontrolleret tamping.

Med sit ergonomiske design og behagelige greb ligger kaffestamperen godt i hånden og muliggør nem håndtering over længere perioder uden træthed. Den flade base, der typisk har en diameter på 49 til 58 millimeter for at passe til forskellige portafilterstørrelser, sikrer en ensartet komprimering af kaffepulveret, hvilket resulterer i en glat og ensartet ekstraktion. Uanset om du er hjemmebarista eller professionel, er kaffestamperen et uundværligt redskab til at løfte din espressooplevelse til nye højder.

Opskrifter

Klassisk Espresso

• 18-20 gram friskmalet kaffebønner
• Vand
  Fremgangsmåde: Mal kaffebønnerne fint. Pres kaffepulveret fast ned i portafilteret med kaffestamperen. Sæt portafilteret i espressomaskinen og ekstraher espressoen. Server straks.

Café Americano

• 1 espresso (tilberedt med kaffestamperen)
• Varmt vand
  Fremgangsmåde: Tilbered en espresso med kaffestamperen. Hæld varmt vand over espressoen for at fortynde den efter smag. Nyd den ren eller med tilsat sødemiddel eller mælk.

Cappuccino

• 1 espresso (tilberedt med kaffestamperen)
• Skummet mælk
• Mælkeskum
  Fremgangsmåde: Tilbered en espresso med kaffestamperen. Damp mælk op for at skabe en silkeblød mælkeskum. Hæld det skummede mælk over espressoen og tilsæt derefter en klat mælkeskum.

Café Latte

• 1 espresso (tilberedt med kaffestamperen)
• Skummet mælk
  Fremgangsmåde: Tilbered en espresso med kaffestamperen. Damp mælk op, indtil den er skummende, og hæld den over espressoen. Rør forsigtigt for at blande.

Espresso Martini

• 1 espresso (tilberedt med kaffestamperen)
• 1 skud vodka
• 1 skud kaffelikør
• ½ skud enkel sirup
• Is
  Fremgangsmåde: Tilbered en espresso med kaffestamperen og lad den køle af. Bland den afkølede espresso, vodka, kaffelikør og enkel sirup i en cocktailshaker med is. Ryst kraftigt og sigt det i et martiniglas. Nyd!

Espresso martini

• 5 cl Vodka
• 3.5 cl kaffelikør
• 1 shot Espresso
• 3 stk. Isterninger
  Fremgangsmåde:
  Kom alle ingredienser i din cocktailshaker og shake nu grundigt. Si indholdet over i dit martini glas og pynt med et par kaffe bønner.
   

Iced Turtle Shaker

• 1,5 cl Monin Chocolate Sirup
• 1,5 cl Monin Macadamia nøde Sirup
• 1,5 cl Monin Caramel Syrup
• 6 cl Espresso
• 6 cl sødmælk
  Fremgangsmåde:
  Kom alle ingredienser i din cocktailshaker og shake grundigt.

Passion Kaffe Gin & Tonic:

• 2 cl. Passionfrugt Sirup
• 4 cl. Gin
• 3 cl. Espresso
• 12 cl. Tonic Water

Info:
Mål: 58x100 mm

Coffee tamper til dig der elsker espresso kaffe. Coffee tamper  eller på dansk kaffe stamper er en lækker stamper i høj kvalitet.
Stamperen har en tung base i rustfrit stål. Denne Coffe tamper har en standard diameter så den passer til de fleste espressomaskiner.
Det er vigtigt med en rigtig god stamper, når du brygger en god espresso. Stamperen skal du bruge for at få din kaffe trykket ordentligt sammen, inden vandet rammer kaffen. Er din kaffe ikke trykket ensartet sammen, vil du ikke få en ensartet ekstraktion og dermed en ikke så god kop kaffe.