Julep Strainer

Produktbeskrivelse

Klassisk julep strainer i rustfrit stål. 

Et klassisk design til klassiske bartendere, Julep Strainer bruges anderledes end den traditionelle strainers. I stedet for at passe på ydersiden af en shaker eller et blandeglas, monterer du denne store ske-formede si lige inden for kanten og vinkler den, så den blandede drink flyder gennem hullerne. Det kræver kun lidt øvelse, men giver dig noget andet at putte i tasken med tricks.

Cocktail strainers er uundværlige bartenderværktøjer, der bruges til at holde isen anstrengt og opretholde en jævn væskestrøm i glassene.

Opskrifter hvor Julep strainer kan anvendes:

Sazerac

• 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 dashes af Peychaud’s Bitters
• 1 barske sukkersirup
• Dash absinth fra din dash bottle
  Fremgangsmåde:
  Med din strainer eller julep strainer, si indholdet over i dit cocktail lowball glas.

Diamonback

• 4,5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl Calvados
• 2 cl Grøn Chartreuse
  Fremgangsmåde:
  Kom alle ingredienser i dit mixing glas og med din barske rør roligt rundt til drinken er afkølet. Si derefter over i dit coupe glas.

Opskrift på 2 glas Mint Julep

• 1/2 dl sukker
• 1/2 dl vand
• 10 myntestængler
• 10 cl bourbon whisky
• danskvand
• knust is

Sukkerlage - kog sukker og mynte op i vandet og køl af. Kog evt. så der er til flere glas.
Hæld gennem en sigte og ned i glassene. Hæld whisky i glasset op fyld med knust is. Top med danskvand og pynt med myntekviste.

Produktegenskaber:

• Julep Si / Julep Strainer
• Materiale: Rustfrit stål
• Ideel til moderne borddækning
• Perfekt til klubber, pubber og restauranter
• Velegnet til kommerciel brug

Dimensioner:

• Højde: 20mm
• Diameter: 75mm
• Længde: 160mm
• Pakkevægt: 0,3 kg