Istang

Klassisk istang. Perfekt til isterninger og frugt.
Istang bruges ofte når der skal bruges én enkel isterning eller to til en drink. Med en istang er det nemmere at tage enkelte.

Disse bruges især bl.a. hotelbarer og mindre cocktailbarer. Denne passer især til vores isspande

 

Vi har samlet opskrifter hvor en tang skal bruges.

Manhattan:

• 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl sød vermouth
• Dash Angostura bitters
• Garnish med Maraschino bær

Mint Julep opskrift:

• 6 cl Bourbon
• 2 dash angostura bitters
• 1 sukkerknald
• 1 håndfuldmynteblade
• 1 cl danskvand
  
  Fremgangsmåde:
  Kom sukkerknald i dit mint julep cup og dash 2 dråber angostura på sukkeret. Med din morter, knus sukkereret. Tilsæt mynten og bourbon og rolig muddle igen, for at frigive smagsaromaerne. Tilsæt knust is og rør rundt.

Bramble:

• 4.5 cl gin
• 1.5 cl citronsaft
• 1.5 cl sukkerlage
• 2.5 cl brombærlikør (Creme de Mure)

Belvedere Caipirovska

• 5 cl Belvedere vodka
• 2 cl sukkersirup
• 5-6 limebåde
• Knust is
  Fremgangsmåde:
  Med din morter, muddle limebåde og sukker. Tilsæt knust is og rør så godt rundt. Tilsæt belvedere vodka til og top så igen med knust is.

Cosmopolitan

• 4 cl Citrus Vodka
• 2 cl Cointreau
• 5 cl Tranebærjuice
• 2 cl Limejuice

Fremgangsmåde:
Kom en halv lime i din limepresser og press 2 cl limesaft ud. Brug evt. en jigger til at måle det korrekte antal. Kom limesaften og de resterende ingredienser i din cocktailshaker og shake nu grundigt. Strain indholdet over i dit Martini glas.