Sukkersirup & rørsukkersirup

Sukkersirup til cocktails, mocktails og kaffe

Sukkersirup – også kaldet simple syrup eller rørsukkersirup – er en af de mest grundlæggende ingredienser i baren. Flydende sukker blander sig hurtigt i kolde drikke og gør det lettere at dosere sødme ensartet i cocktails, mocktails, lemonade, iskaffe og andre drikke.

Hvad bruges sukkersirup til?

Sukkersirup bruges blandt andet i klassiske cocktails som Daiquiri, Mojito og Whiskey Sour samt i alkoholfri drinks, iste og cafédrikke. Den neutrale sødme gør den velegnet, når du vil justere balancen uden at tilføre en tydelig ekstra smag.

Sukkersirup eller rørsukkersirup?

Begge bruges til at tilføre sødme og er nemme at arbejde med i både shaker og glas. Smag og sødme kan variere mellem producenterne, så se det enkelte produkt for ingredienser og anbefalet dosering.

Til professionel bar og hjemmebar

Færdig sukkersirup er praktisk, når du ønsker ensartet dosering og mindre forberedelse. Her finder du aktive varianter fra blandt andet Monin, 1883, Bardinet og Riemerschmid til både hjemmebrug og professionelle barer, caféer, restauranter og hoteller.