Barske med morter

Twisted Barske til enhver cocktail opskrift! Skeen og skaftet er støbt sammen for et flot look. Skaftet er snoet og ender i en flad ende, der gør den velegnet til at ligge drinks i lag.

En barske bruges primært til at omrøre drinks eller til at tilsætte små mængder væske ad gangen, fx hvis en spiritus kun lige skal give et twist til smagen.
Hvis du hælder din mixer ned af det snoede skaft, undgår du at det bruser for meget, samt at mixeren løber ned i bunden af glasset og blander sig med spiritus og isterninger, der giver en ensartet smag i hele drinken, plus at du ser prof ud imens. Alt i barudstyr og barske.

Der findes mange videoer på youtube til inspiration.

Mål: 28 cm.
Materiale: Rustfrit stål.

Opskrifter hvor en barske bruges:

Mango mojito:

• 4 cl Mango Rum
• 3 cl Modo Mango
• 4 skiver lime både
• 1½ tsk rør sukker
• lidt friske mynte blade
• knust is
  Fremgangsmåde: 
  Kom lime og sukker i dit lowball glas og muddle nu kraftigt. Kom myntebladene i og muddle dem nu forsigtigt så bladende ikke går i stykker. Tilsæt knust is og rom og rør rundt med din barske. Top med soda

Sazerac

• 6 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 3 dashes af Peychaud’s Bitters
• 1 barske sukkersirup
• Dash absinth
  Fremgangsmåde:
  Kom alle ingredienser i dit mixingglas og fyld med is. Med din Twisted Barske rør rundt. Si indholdet med din strainer over i dit cocktailglas og server.

Caipirinha opskrift:

• 6 cl Cachaca
• 6-8 limebåde
• 2-3 bar ske sukker
  Fremgangsmåde: 
  Kom lime og sukker i dit lowball glas og muddle nu kraftigt. Tilsæt knust is og Cachaca og rør rundt med din barske. Top med mere knust is.

Mint Julep opskrift:

• 6 cl Bourbon
• 2 dash angostura bitters
• 1 sukkerknald
• 1 håndfuldmynteblade
• 1 cl danskvand
  Fremgangsmåde:
  Kom sukkerknald i dit mint julep cup og dash 2 dråber angostura på sukkeret. Med din morter, knus sukkereret. Tilsæt mynten og bourbon og rolig muddle igen, for at frigive smagsaromaerne. Tilsæt knust is og rør rundt.

Manhattan:

• 5 cl Rittenhouse Rye Whiskey
• 2 cl sød vermouth
• Dash Angostura bitters
• Garnish med Maraschino bær
  Fremgangsmåde:
  Kom alle ingredienser i dit mixing glas og fyld med is. Med din Barske rør rundt. Si indholdet med din strainer over i dit cocktailglas og server.

Karamel Appeltini:

• 1,5 cl. sukkerfri Karamel Sirup
• 1 cl lime saft
• 4 cl. Vodka
• 2 cl. Æble juice.
  Fremgangmåde:
  Kom alle ingredienser i din barshaker og shake nu grundigt. Si over i dit martini glas.

Salt Karamel hasselsnøds espresso 

• 1 cl Salt Karamel
• 1 cl hasselnøds sirup
• 150 ml mælk
• 30 ml espresso
  Fremgangsmåde: 
  Kom Monin sirup op i din kop / glas. Steam mælken og hold det over i glasset. Rør med din barske rundt.